Runderpoulet in rode wijn
Deze Runderpoulet in rode wijn is een heerlijke stoofpot met sjalotten, aardappelpuree, rode wijn en laurierblad. Helemaal gaar gestoofd in 2 uur en perfect om te serveren met een heerlijk pittige boerenkoolstamppot.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 600 g Runderpoulet, onbereid
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Runderpoulet in rode wijn op tafel.
- Verhit de boter in een braadpan. Bestrooi het vlees met peper en zout naar smaak en bak het al omscheppend bruin.
- Voeg de sjalotten toe en bak ze 5 minuten mee.
- Strooi de bloem over het vlees en schep alles om.
- Voeg de puree, de wijn, 1-1,5 dl heet water (zodat het vlees net onder staat), het bouillontablet en het laurierblad toe en breng alles aan de kook.
- Stoof het vlees op laag vuur in ongeveer 2 uur helemaal gaar.
- Serveer het vlees samen met boerenkoolstamppot.
