Rundvleesschotel
Stel, het is hartje winter. Dan kun je toch zorgen voor wat zon in huis? Maak eens deze overheerlijke rundvleesschotel! Langzaam gestoofd in een kruidige saus. Klaar om op te lepelen!
120 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 200 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rundvleesschotel op tafel.
- Snij de runderlappen in grote dobbelstenen, uien in ringen en knoflook in plakjes en eventueel de champignons in plakjes of in vieren.
- Verhit de boter en de olie in een braadpan en bak hierin de vleesblokjes in 5 minuten bruin. Schep ze uit de pan en bestrooi ze met zout en peper.
- Fruit de ui en de knoflook in het bakvet en bak de spekblokjes even mee. Giet de wijn en de bouillon erbij. Voeg het vlees weer toe en stoof zachtjes met de deksel op de pan ongeveer 2 uur. Schep af en toe om.
- Voeg de paddenstoelen met de pruimen en de Provencaalse kruiden bij het vlees. Stoof zachtjes nog 30 minuten.
- Bind de saus.
