Pittige tomaten-komkommer salade
Een frisse, pittige salade met tomaat en komkommer in azijn. Maak hem vlak van tevoren om de komkommersalade knapperig te houden.
15 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pittige tomaten-komkommer salade op tafel.
- Was de tomaten en verwijder de pitjes. Snij de tomaten in smalle partjes. Schil de komkommer en snij hem in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten met een theelepeltje. Snij de komkommer in ± 1 centimeter brede plakjes. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Verwijder de pitjes en de zaadlijsten van de rode peper en snij deze in smalle ringetjes.
- Doe de komkommer met de fijngesneden sjalot, knoflook en rode peper in een schaal. Breng de suiker met de azijn aan de kook en giet de warme azijn over de komkommersalade. Laat afkoelen.
- Schep vlak voor het opdienen de tomaten door de salade. Breng de salade op smaak met peper en zout.
