Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pavlova op tafel.
- Verwarm de oven tot 120°C.
- Maak een cirkel van 18 cm op bakpapier en plaats het bakpapier met de cirkel naar beneden op een ingevette ovenplaat.
- Klop eiwitten in een mixer tot er zachte pieken ontstaan. Voeg langzaam de kristalsuiker toe terwijl je blijft mengen totdat de suiker is opgelost. Doe dit ook na elke toevoeging.
- Schep de maizena en azijn erdoorheen.
- Spreid de meringue binnen de cirkel en bouw het op als een berg met rechte kanten. Maak het niet plat aan de bovenkant.
- Bak in een zeer lauwe oven op 120°C gedurende 75 minuten totdat de buitenkant van de pavlova droog is.
- Zet de oven uit en laat de meringue in de oven afkoelen met de ovendeur op een kier.