Riz casimir
Een Oosters tintje aan je avondmaal? Probeer deze kip curry met ananas, champignons en rijst. Met de toevoeging van crème fraîche, kerrie en amandelen krijg je een overheerlijk Indisch tintje aan je maaltijd.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 25 g Gedroogde cranberry's
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Riz casimir op tafel.
- Snijd het kalfsvlees in reepjes. Hak de ui fijn. Laat de ananas uitlekken. Borstel de champignons schoon en snijd ze in vieren.
- Verhit de vloeibare margarine in een casserole en roerbak vlees, ui en champignons tegelijkertijd tot het vlees is dichtgeschroeid.
- Voeg het fruit toe, roer de crème fraîche en de wijn erdoorheen en maak op smaak met de kerrie, peper en zout. Laat nog eventjes pruttelen en bind eventueel nog met wat allesbinder.
- Roer op het laatst de amandelen erdoor.
