Gesmoorde komkommer
Een bijzondere manier om komkommer te eten: gesmoord in boter, citroensap, groentebouillon en crème fraîche of yoghurt. Maak af met dille. Serveer bijvoorbeeld met rijst of pasta.
15 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gesmoorde komkommer op tafel.
- Schil de komkommers en verwijder de zaadjes. Snijd ze in halve ringetjes van 2-3 cm en hak de dille fijn. Pers een halve citroen uit.
- Doe de komkommer samen met het citroensap, een half bouillonblokje, crème fraîche of yoghurt, suiker en de helft van de boter in een pan. Stoof dit gedurende 10-15 minuten
- het moet nog wel een beetje stevig zijn.
- Bind het kookvocht met maïzena en voeg eventueel nog wat suiker en zout toe naar smaak. Roer de rest van de boter erdoor. Maak af met dille.
