Mie met thaise groenten en gebakken zalm
De combinatie van mie, thaise groenten en gebakken zalm maken dit gerecht een ware smaaksensatie. De mie wordt heerlijk op smaak gebracht met teriyakisaus en sojasaus, en de zalm is perfect gebakken op de bbq. Een perfect gerecht voor een zomerse avond!
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 0.5 el Sesamolie
- 200 g Peultjes
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Mie met thaise groenten en gebakken zalm op tafel.
- Kook de mie beetgaar en laat deze goed uitlekken.
- Kook de peultjes eventueel 3 minuten voor in ruim kokend water met zout.
- Verhit 1 eetlepel olie in de wok en roerbak hierin de Chinese roerbakmix plm. 5 minuten. Voeg de peultjes erbij en bak die even mee.
- Maak op smaak met peper en zout en roer de teriyakisaus erdoor.
- Roer de mie erdoor en maak op smaak met de sojasaus.
- Roer op het laatst de lente-uitjes en de sesamzaadjes of de sesamolie door de mie.
- Bak de zalm in de rest van de olie aan beide zijden bruin en bijna gaar, de zalm mag in het midden nog een beetje rauw zijn.
- Schep de mie op de borden en leg de zalm erop.
