Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gevulde kipfilet op tafel.
- Rooster de pijnboompitten en snijd de tomaatjes en spekjes fijn. Gebruik ook afsnijdsels van de kip.
- Meng de ingrediënten en voeg naar smaak peper, zout, provencaalse kruiden, knoflook en kerrie toe.
- Snijd de kip over de lengte open, vul met het mengsel en klap dicht. Wikkel in ham en plaats in een voorverwarmde oven op een met boter ingesmeerde schaal.
- Bak de kip 30-40 minuten in de oven totdat deze gaar is (afhankelijk van grootte en gewicht).