Hoofdgerecht recepten
Zelf Hoofdgerecht gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Hoofdgerecht recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Ingrediënten
- 3 Courgette
- 4 Tomaten
- 3 Paprika Mix 3 Stuks
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 3 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 2 tl Rozemarijn gedroogd
- 1 tl Peterselie gedroogd
- 3 Scharreleieren M
- 30 g Crème Fraîche
- 100 g Geraspte kaas 30+ jong belegen
- 300 g Broccoli
- 2 g Rozemarijn, vers
- 1 el suiker
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Courgettepaprika ovenschotelals bijgerecht of hoofdgerecht op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Blancheer de broccoli in ca. 4 minuten. Snijd de tomaten in stukjes en snijd het vocht eruit. Snijd de paprika's in stukjes. Snijd de uien in ringen.
- Doe wat olijfolie in de pan of wok en voeg de uitgeperste knoflookteentjes toe samen met de courgettes. Laat deze ca. 10 minuutjes bakken en haal ze dan uit de pan. Voeg nu de paprika toe samen met de uien. Bak deze even lekker door en voeg de basilicum, suiker, zout en peper en rozemarijn toe. Doe de courgette er weer bij.
- Meng de 3 eieren samen met wat culinaire room en klop dit flink. Voeg nu de helft van de kaas toe.
- Doe de gewokte groenten in een schaal en schenk er het eier-kaasmengsel overheen. Zet het gerecht voor ca. 20-25 minuten in de oven.
- Eet smakelijk!