Ham in coca cola
Deze ham in cola heeft 2 uur nodig om te koken, daarna hoef je het alleen nog maar 40 minuten in de oven te doen nadat je er een ruitpatroon in hebt gesneden met kruidnagel erin. Meng de stroop met ketjap, mosterd en bruine suiker in de QuickShake en meng dit goed. Giet het mengsel over de ham en plaats het in de oven tot het knapperig is en klaar voor het serveren!
120 min bereiden
hoofdgerecht
8 personen
voedingswaarde onbekend
- 2000 g gepekelde ham
- 2000 ml Coca cola
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Ham in coca cola op tafel.
- Haal de ham ruim van tevoren uit de koeling zodat hij op kamertemperatuur kan komen. Als je dit niet doet, heeft de ham minstens 15 minuten langer nodig om gaar te worden.
- Leg de ham met de zwoerd naar beneden in een grote braadpan en leg de ui erbij. Giet 2 liter echte cola (geen light!) erbij. Breng het geheel aan de kook.
- Reken voor elke kilo ham ongeveer 2 uur kooktijd. Doe het deksel op de pan maar laat een klein kiertje open en laat het rustig pruttelen.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden. Als de ham lang genoeg is gekookt haal je hem uit de pan en laat je hem een beetje afkoelen, zodat je hem beter kunt hanteren.
- Snijd de zwoerd eraf maar laat een dun stukje vet zitten en snijd hierin een ruitmotief. Steek in elke ruit een kruidnagel.
- Meng in de Quickshake de stroop met de ketjap, mosterd en bruine suiker. Shake dit krachtig.
- Leg de ham in de Ultra+ (de grootte afhankelijk van de grootte van je ham) en overgiet de ham met het mengsel.
- Schuif de ham in de oven voor ongeveer 40 minuten. Als je het nodig vindt, kun je de temperatuur nog wat hoger zetten tegen het einde van de baktijd, maar uit ervaring weet ik dat dit niet nodig is!
