Witlofschotel met gekruid gehakt
Een smeuïge aardappelpuree met kruiden, gebakken gehakt met paprika en ui, en een laagje witlof met kaas, bieslook en tomaat. Dit alles wordt lekker knapperig in de oven. De witlofschotel met gekruid gehakt is een perfecte combinatie.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Witlofschotel met gekruid gehakt op tafel.
- Oven voorverwarmen op 200°C.
- Maak een smeuïge aardappelpuree en kruid met zout, peper en nootmuskaat.
- Maak de witlofstronken schoon en snijd in kleine stukjes. Kook de witlof 10 minuten in 3 dl. water. Giet de witlof goed af in een fijne zeef en bewaar 1 dl. kookvocht.
- Bak het gehakt in een koekenpan zonder boter. Voeg gehaktkruiden, gesnipperde paprika en ui toe. Rul het gehakt zachtjes los. Giet het vet uit de pan en voeg het kookvocht van de witlof toe samen met het verkruimelde bouillonblokje, ketjap, sambal en knoflook. Roer goed en zet het vuur zacht.
- Roer kaas, bieslook en fijngesneden tomaat door de witlof.
- Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal, leg de witlof er bovenop en de aardappelpuree als laatste. Verdeel dit goed.
- Bestrooi de puree met paneermeel en leg er een paar kleine stukjes boter bovenop.
- Bak het geheel in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 40 minuten.
