Prei-peren ovenschotel
Een heerlijke prei-peren ovenschotel met kruidig ei mengsel, zachte gesmolten kaas en krokante gezoete walnoten. Een gerecht met heerlijke smaakcontrasten en crispy bites. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 100 ml Water
- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Prei-peren ovenschotel op tafel.
- Kraak de walnoten en maak kleinere stukjes. Leg ze op een rooster in de oven met een beetje zout en honing en bak ze krokant gedurende ongeveer 7 minuten op 180°C.
- Snijd de prei in stukken van 2 cm en roerbak ze in een pan tot ze glazig zijn. Halveer de peren, verwijder het klokhuis en steek in elke halve peer een kruidnagel. Kook de peren ca. 5 minuten in water met een kaneelstokje.
- Schep de prei in een ingevette ovenschaal en verdeel de kaas eroverheen. Rangschik de halve peer mooi op de kaas met de bolle kant naar boven. Laat de kruidnagel zitten of verwijder deze.
- Klop de eieren op met de melk (of water), peper, zout en Italiaanse (of andere) kruiden en giet het mengsel over de ovenschaal. Plaats de schaal in de oven op 180°C en bak gedurende ongeveer 30 minuten totdat het eimengsel mooi bruin is verkleurd.
- Strooi de gehakte walnoten halverwege de baktijd over de ovenschaal en bak deze mee.
