Thaise kipkoekjes
Probeer deze heerlijke Thaise kipkoekjes. Met currypasta, lente-uitjes, sperziebonen en koriander bak je in een handomdraai koekjes van kipgehakt. Serveer met een schijfje citroen.
25 min bereiden
bijgerecht
12 personen
voedingswaarde onbekend
- 25 g Koriander
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Thaise kipkoekjes op tafel.
- Snijd alle ingrediënten volgens instructies hierboven.
- Meng in een kom het kipgehakt, ei en maizena.
- Voeg currypasta, lente-uitjes, sperziebonen en koriander (en evt. rode peper) toe. Meng goed.
- Maak 12 porties en vorm ze tot ballen en plet ze tot koekjes van ongeveer 8 cm doorsnee.
- Verhit in een pan met dikke bodem ongeveer 1/2 cm olie en bak de koekjes in delen aan beide zijden ca. 5 minuten tot ze gaar zijn.
- Zorg dat de olie niet te heet wordt om verbranding van de koekjes te voorkomen.
- Laat de koekjes uitlekken op keukenpapier.
