Zalmbonbons met artisjokmousse
Zalmbonbons met romige artisjokmousse. Op smaak gebracht met knoflook en olijfolie. Perfect als voorgerecht of als onderdeel van een maaltijdsalade.
15 min bereiden
voorgerecht
8 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalmbonbons met artisjokmousse op tafel.
- Hak de knoflookteentjes fijn.
- Pureer met een staafmixer of in de keukenmachine de artisjokharten met de knoflook en olie tot een smeuïg mengsel. Voeg peper (en als je wilt zout) naar smaak toe.
- Snijd de zalmfilet in vierkante plakjes van 5 x 5 cm.
- Schep in het midden van ieder plakje 1 flinke eetlepel artisjokmousse.
- Vouw de zalm over de mousse en vorm er voorzichtig mooie bonbons van.
