Irish stew
Deze Ierse stoof maak je op traditionele wijze met lamsvlees, aardappels, wortels en uien. Gaar gestoofd in bouillon voor een onmiskenbaar Iers gerecht. Maak af met peterselie en dien op met brood.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 750 g Runderpoulet, onbereid
- 700 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Irish stew op tafel.
- Bestrooi het vlees met zout en peper.
- Verwarm de bouillon.
- Verhit de boter en bak het vlees rondom lichtbruin. Schep het vlees uit de pan.
- Bestrooi de uien, wortel en aardappelen met zout en peper.
- Stapel in de braadpan laagjes van aardappel, wortel, ui en vlees. Eindig met een laagje aardappel.
- Giet de warme bouillon erop en stoof het gerecht afgedekt in circa 2 uur gaar.
- Bestrooi de Irish stew voor het serveren eventueel met peterselie.
