Omas gehaktballen
De gehaktballen van oma zijn onverslaanbaar! Na lang stoven blijven ze mooi stevig en het hollandse braadpannetje geeft ze extra smaak. Serveer de gehaktballen met bijvoorbeeld aardappelpuree, sperziebonen en een jus van het stoofvocht. Eet smakelijk!
45 min bereiden
ontbijt
5 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Omas gehaktballen op tafel.
- Braad de ballen in een HOLLANDS BRAADPANNETJE, daarmee worden ze het allerlekkerst.
- Roer het ei los en voeg de gehaktkruiden toe. Roer het goed door elkaar en voeg vervolgens de melk toe. Kruimel de beschuiten heel klein en roer het goed door de melk heen. Voeg beetje bij beetje het gehakt toe en meng alles goed door elkaar.
- Maak er 5 of 6 gehaktballen van. Sla bij het vormen van de ballen goed hard zodat de lucht eruit gaat. Rol de ballen door de paneermeel en laat ze 1 à 2 uur opstijven in de koelkast zodat ze niet uit elkaar vallen.
- Laat de croma smelten totdat het bruin is en het schuim weg is. Bak vervolgens de gehaktballen in de boter. Haal de ballen uit de pan als ze klaar zijn.
- Giet een beetje water bij het vet in de pan en roer het los. Doe de ballen weer in de pan en laat ze nog 30 minuten sudderen.
