Prijswinnaar monchoutaart met kersen en brusselse kermis-update 2019
De heerlijke monchoutaart met kersen en Brusselse kermis-update 2019 is een absolute prijswinnaar. Een kruimelbodem met verkruimelde koekjes en aardbeienjam omringt een romig laagje van monchou en slagroom. De taart is gekroond met zachte kersen en een heerlijke, plakkerige kersensiroop. Geniet van deze heerlijke traktatie!
25 min bereiden
12 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Prijswinnaar monchoutaart met kersen en brusselse kermis-update 2019 op tafel.
- Bekleed de springvorm met aluminiumfolie of vetvrij bakpapier. Verkruimel de koekjes zo fijn mogelijk. Smelt de boter en roer de koekkruimels en een eetlepel jam erdoorheen. Doe dit mengsel op de bodem van de springvorm en druk het stevig aan met een vork of achterkant van een lepel. Laat het geheel 10 minuten in de koelkast afkoelen.
- Roer de monchou fijn met de vanillesuiker en de suiker. Klop de slagroom stijf en mix dan kort de monchou door de slagroom. Verdeel dit mengsel over de kruimelbodem en zet het geheel in de koelkast tot de vruchtenlaag klaar is.
- Zeef de kersen van de siroop en gebruik ongeveer 200 ml van de siroop om te binden. Meng vier eetlepels kersensap met een eetlepel custard in een kommetje. Laat de rest van de sap in een pannetje koken en voeg het mengsel Sap, custard erbij en blijf roeren tot het bindt, en laat het even koken. Laat het vervolgens even afkoelen, voeg de kersen toe en laat het geheel verder afkoelen. Wanneer de kersen bijna zijn afgekoeld, mogen ze over de monchoulaag worden gegoten.
