- 15 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Gevulde portobello op tafel.
- Snij de steeltjes van de champignons.
- Snijd de stelen en ook één hoedje in stukjes. Hak de ui fijn.
- Laat het mengsel in de olie stoven tot het vocht eruit komt.
- Voeg de andere champignonhoedjes erbij en laat deze op een matig vuur 10 minuten stoven. Haal de hoedjes uit de pan en zet ze in een ovenschaal.
- Laat de groenten in de pan verder stoven tot al het vocht verdamd is.
- Meng water, yoghurt en room. Roer dit door de groenten in de pan.
- Breng aan de kook en laat even indikken. Voeg de gehakte peterselie toe.
- Vul de champignonhoedjes met de romige vulling.
- Bestrooi met kaas en zet in de oven op 200°C tot de kaas goudbruin is.