Gebakken wijting met een champignongarnalensaus
Gebakken wijting is heerlijk, maar met een champignongarnalensaus wordt het pas echt smullen. Fijn dat je het zo makkelijk kunt klaarmaken. Garnalen, champignons en mierikswortel geven de saus een kruidige en hartige smaak die mooi samenkomt met de wijtingfilets. Extra tip: serveer met geroosterde aardappeltjes.
25 min bereiden
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 400 g Wijting
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gebakken wijting met een champignongarnalensaus op tafel.
- Haal de wijtingfilets door de bloem en bak ze 2*4 minuten in de pan.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 150°C.
- Snijd ondertussen de champignons in schijfjes.
- Haal de visfilets uit de pan en houd ze warm in de oven.
- Bak de champignons aan in het braadvocht tot ze kleuren en voeg dan de garnalen toe.
- Roer de slagroom, de eierdooier en mierikswortel door elkaar. Voeg dit mengsel toe aan het champignon/garnalen mengsel.
- Laat alles opwarmen zonder te koken.
