Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Appelflappen van bladerdeeg met custard en rozijnen op tafel.
- Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in kleine stukjes.
- Roer de appelstukjes, rozijnen (als ze geweekt zijn: uitgelekt), custard en vanillesuiker door elkaar.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel de appelstukjes over de ontdooide bladerdeegplakjes. Maak de randen van het bladerdeeg vochtig met de eidooier. Vouw de bladerdeegplakjes diagonaal over elkaar en plak de randen goed dicht.
- Meng de rest van de eidooier met de melk. Bestrijk de appelflappen met het mengsel en bestrooi ze flink met suiker.
- Bak de appelflappen ongeveer 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin zijn.