Aardbeiensoep met citroensorbetijs
Lekker fris recept: aardbeiensoep met citroen sorbetijs. Een soepje van aardbeien, vanillesuiker, poedersuiker en citroensap. Geserveerd met bolletjes sorbetijs en als finishing touch citroenmelisse of basilicum.
15 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 40 ml Aardbeienlikeur
- 1 el Basilicum vers
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardbeiensoep met citroensorbetijs op tafel.
- Was de aardbeien en snijd ze in vieren.
- Breng 400 gram aardbeien met citroensap, vanillesuiker, poedersuiker en een snufje zout op laag vuur aan de kook. Draai het vuur uit en pureer de aardbeien.
- Roer de rest van de aardbeien en de likeur door de gepureerde aardbeien. Laat alles afkoelen.
- Verdeel de aardbeiensoep over 4 brede glazen schaaltjes. Leg in het midden een bolletje citroensorbetijs.
- Garneer met citroenmelisse of basilicum.
