Courgette-moussaka met roquefort

Zet in 10 stappen deze heerlijke Courgette-moussaka met roquefort op tafel.

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Kook de aardappelschijfjes gedurende ongeveer 5 minuten.
3. Bestrijk de plakken courgette met olie en bak ze aan beide kanten lichtbruin in de grillpan. Bestrooi de plakken met zout en peper.
4. Roer de knoflook en 2 tl allesbinder door de yoghurt.
5. Meng de tomatensaus met de peterselie en 4 tl allesbinder.
6. Schep een laagje tomatensaus in de ovenschaal.
7. Verdeel hierover de helft van de courgetteplakken met daarop de helft van de aardappelschijfjes.
8. Schep hierop weer een laagje tomatensaus en beleg dit met de rest van de courgette en de aardappel.
9. Schenk hier het yoghurtmengsel op en verdeel de Roquefort erover.
10. Laat de moussaka gedurende 15-20 minuten in de oven garen.