Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Witlofschotel met mangochutney op tafel.
- Vet een ovenschaal in en verwarm de oven voor op 200 graden C. Maak de witlof schoon en halveer de struikjes in de lengte. Kook de witlof ca. 5 minuten. Giet af en laat uitlekken.
- Maak ondertussen aardappelpuree. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
- Bak het gehakt in een koekenpan met anti aanbaklaag rul. Breng op smaak met kerrie, zout en peper.
- Leg de witlof in de ingevette ovenschaal. Verdeel achtereenvolgens mangochutney, het gehakt en de puree erover. Strooi kaas erover.
- Bak de schotel in het midden van de voorverwarmde oven ca. 20 minuten.