Hammousse
Lekker als voorgerecht: de frisse en smaakvolle hammousse gemaakt van ham, ei, paprika, doperwten en bieslook ingelegd met gelatineblaadjes. Dompel de vorm enkele tellen in warm water, zo laat de mousse makkelijk los.
25 min bereiden
voorgerecht
1 personen
voedingswaarde onbekend
- 100 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Hammousse op tafel.
- Klop de slagroom stijf en meng dit door de mayonaise. Week de gelatineblaadjes in water.
- Smeer de binnenkant van een cake- of ringvorm dun in met zonnebloemolie.
- Meng ham, ei, paprika, doperwten, bieslook en romige mayonaise door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm de bouillon en los de uitgeknepen gelatineblaadjes hierin op. Laat de bouillon iets afkoelen en roer door het mayonaisemengsel.
- Vul de vorm met dit mengsel en laat de hammousse enkele uren in de koelkast opstijven.
- Dompel vantevoren de vorm eventueel enkele tellen in warm water, zodat de mousse makkelijker loslaat. Keer de hammousse om op een schaal en garneer met kleine, gehalveerde tomaatjes.
