Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Bombay curry op tafel.
- Kook de rijst in water en zout volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Meng de olie met de kruidenmix en roer er de wokstukjes door. Laat het 3 minuten intrekken.
- Spoel de rozijnen met heet water en laat ze uitlekken. Snijd de perzik in stukjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
- Verhit een wok en voeg wokstukjes toe. Roerbak 2 minuten op hoog vuur.
- Zet het vuur lager, meng er de rozijnen, perziken en de saus door. Bak nog 2 minuten.
- Schep er op het laatst de pijnboompitten door.
- Verdeel de rijst over twee borden, schep er het Ready to wok mengsel op en serveer er een salade bij.