Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Asperge soepje op tafel.
- Schil de asperges en snijd het houterige onderkantje eraf. Doe deze in een pan met ongeveer 1,5 liter water en het kippenbouillonblokje.
- Breng het geheel aan de kook en laat het op zacht vuur 5 minuten doorkoken.
- Draai het vuur uit en laat het 30 minuten staan. Pureer de soep goed met een staafmixer en roer het door een zeef.
- Zet de pan weer op laag vuur en voeg geleidelijk aan kookroom toe.
- Voeg peper en zout toe naar smaak.