Appeltaart voor 2
Deze appeltaart voor 2 is perfect om te delen tijdens een romantische avond. Het mierzoete aroma van gekarameliseerde appels, die stoven in de oven, zal iedereen laten watertanden. Serveer lauwwarm met een toefje slagroom.
60 min bereiden
ontbijt
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 12 stappen deze heerlijke Appeltaart voor 2 op tafel.
- Verdeel het ei in 2 kommetjes. (dit is een beetje lastig, maar het komt niet super nauw)
- Mix de boter en de basterdsuiker met elkaar.
- Voeg een half ei, de bloem en de sinaasappelrasp toe.
- Kneed tot een soepel deeg.
- Laat het deeg 30 minuten in de koelkast rusten.
- Verhit de oven voor op 180 graden C.
- Snijd de appels in partjes en meng ze met de gewone suiker, het limoensap en de rozijnen.
- Roer in een kom het custardpoeder, de andere helft van het ei en een beetje melk door elkaar.
- Voeg dan de rest van de melk toe en roer tot er geen klontjes meer zijn.
- Vet de springvorm in en bestuif met wat bloem. Doe het deeg in de springvorm (eerst uitrollen tussen 2 stukken plastic folie), bekledig de zijkanten van de springvorm met het deeg tot boven en laat het 10 minuten blind bakken.
- Doe dan de appels met het limoensap en de rozijnen in de springvorm en giet vervolgens de custard eroverheen. Bak 50 tot 60 minuten in de oven en laat daarna afkoelen.
- Let op dat je, indien nodig, op tijd met bakpapier of aluminiumfolie bedekt als het te donker begint te worden.
