Loempia van filodeeg

Loempia van filodeeg

Smulweb imageSmulweb

Deze loempia's zijn een originele en heerlijke variant op de bekende oosterse loempia's. Een vulling van kip, prei, winterpeen en taugé, op smaak gebracht met lekkere kruiden en ketjap, die in filodeegrolletjes worden gerold en in de oven afgebakken tot ze krokant en goudbruin zijn.

45 min bereiden

bijgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Loempia van filodeeg op tafel.

  1. Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Rasp de winterpeen en snijd deze nog wat kleiner. Snijd de taugé kleiner. Snijd de prei in kleine stukjes.
  2. Ontdooi het filodeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak in een beetje olie de kipfiletstukjes kort aan en voeg peper en zout toe. Voeg de winterpeen, taugé en prei toe. Bestrooi met serehpoeder, laos en ketoembar. Wok het geheel kort, zodat alles enigszins knapperig is. Voeg op het laatst ketjap en sambal toe en roer even door. Giet het mengsel in een vergiet en laat het uitlekken.
  3. Smeer de filodeegplakken in met een beetje olie. Voeg twee filodeegplakken op elkaar (één plak filodeeg kan ook, maar met twee heb je net meer bite). Leg in het midden van je filodeeg een hutsel van je kip/prei/taugé/winterpeen mengsel. Rol het filodeeg iets op, sla de zijkanten naar binnen en rol verder tot er een loempia ontstaat.
  4. Bak de loempia's af in de oven. Gebruik hetelucht op 175 °C en bak ze 30 minuten, waarbij je ze enkele keren omdraait voor een mooi resultaat.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Bakken Filodeeg