- 50 g Peterselie gedroogd
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Spaanse witte bonensalade met tonijn op tafel.
- Spoel de bonen af met koud water en laat ze uitlekken.
- Bij gedroogde witte bonen deze eerst 12 uur in ruim water laten weken en daarna 1 à 2 uur laten koken.
- Doe ze met ui, knoflook en peterselie in een kom.
- Snijd de Spaanse peper in kleine stukjes. Klop een dressing van alle ingrediënten en schep die door de bonen.
- Verdeel de tonijn in stukken over de bonen en voeg de olie toe.
- Snijd de tomaten in kleine reepjes en doe die bij de salade.
- Garneer met de olijven.