Lasagne met tonijn en gorgonzola

Zet in 10 stappen deze heerlijke Lasagne met tonijn en gorgonzola op tafel.

1. Oven voorverwarmen op 200 graden.
2. Ui en paprika in kleine stukjes snijden en de ovenschaal invetten.
3. Tonijn afgieten. Ui even in de boter aanbakken en paprika 3 minuten laten meebakken. Vervolgens de erwten en tomaten erdoor roeren. Italiaanse kruiden, suiker, toevoegen en een verkruimeld bouillontablet. Met deksel op de pan ongeveer 10 minuten laten pruttelen.
4. Gorgonzola in stukjes snijden.
5. 30 gram boter smelten en de bloem erdoorheen roeren. Afwisselend scheutje melk en koffieroom erdoor roeren en blijven roeren tot er een mooie gebonden saus ontstaat. Geraspte kaas en ¾ gorgonzola erdoor mengen en ongeveer 2 minuten laten smelten. Op smaak brengen met peper en zout.
6. Tonijn afgieten. Door de saus roeren van tomaten en ¾ van de kaassaus.
7. In een ovenschaal laagje tonijn/tomaten saus en dan de lasagnevellen herhalen en eindigen met lasagnevellen.
8. De rest van de kaassaus hier boven op verdelen, samen met de rest van de gorgonzola.
9. Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en laat het ongeveer 30 minuten heet worden.
10. Je kan dit gerecht ook van tevoren klaarmaken en met folie in oven plaatsen voor ongeveer 20 minuten warm worden en dan nog eens 15 minuten even gratineren.