- 20 g Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Aardbeien-ricotta taartje op tafel.
- Maal de koekjes fijn in de keukenmachine.
- Smelt de boter op laag vuur in een steelpan.
- Schep de koekkruimels er goed doorheen en verdeel ze over de taartvormpjes. Druk stevig aan met de achterkant van een lepel.
- Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden, schraap het merg eruit en roer dit met de suiker door de ricotta.
- Snijd de helft van de basilicumblaadjes en reepjes en roer ze door de ricotta.
- Verdeel de ricotta over de 4 taartbodems.
- Laat de taartjes minstens een uur in de koelkast opstijven.
- Halveer de aardbeien en beleg elk taartje met een ruime laag.
- Garneer de taartjes met de rest van de basilicumblaadjes.