Bk slowcooker recept 2
Deze heerlijke lamstoofschotel met geroosterde aardappelpartjes, courgette en tomaat is langzaam gegaard voor optimale smaak. Met heerlijke kruiden als komijn, kerrie, gember en oregano een perfecte en complete maaltijd.
10 min bereiden
tussendoortje
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 400 g Lamsfilet
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Bk slowcooker recept 2 op tafel.
- Was of borstel de aardappelen goed af en snijd ze mét schil in de lengte door in (lange) partjes of gewoon in wat dikkere schijven.
- Snijd nu de tomaten in grove parten en daarna de courgettes in schijfjes.
- Bak in goed hete olijfolie de grove stukjes vlees (lamsvlees is echt het lekkerst hiervoor) aan alle kanten even goed aan. Voeg op het laatst de uitgeperste knoflooktenen toe en roer die goed door de stukjes vlees heen.
- Meng het vlees en alle groenten goed door elkaar.
- Laat Slowcooker 20 minuten in lauw water weken.
- Doe nu alle groenten (tomaten, aardappelen, courgettes) met de fijngehakte peterselie en de andere kruiden (komijn, kerrie, gember en oregano en de laurier) erbij in de slowcooker hussel alles goed door elkaar. Voeg als laatste het sap van de uitgeperste citroen toe aan het mengsel. (Eventueel kan je dan ook nog wat rode paprikapoeder en zelfs wat crème fraiche erbij doen).
- Zet de slowcooker in de oven.
- Stel de temperatuur in op 180 graden (hete lucht oven).
- Stel de duur in op 2 uur en laat alles gaar worden.
- Vis het laurierblad eruit en doe er een goede scheut rode wijn bij.
