Pittige pruimenchutney
Deze pittige pruimenchutney is een leuke variatie op de gewone pruimenjam. Lekker bij kaas of als beleg op een broodje. Door de pittige smaak is deze chutney ook goed te combineren met vlees.
120 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige pruimenchutney op tafel.
- Was de pruimen, halveer ze en haal de pit eruit.
- Zorg dat de potten brandschoon zijn. Doe alle ingrediënten in de pan en breng aan de kook. Roer goed en laat op laag vuur inkoken tot jamdikte. Dit kan, afhankelijk van het vochtgehalte in de gebruikte pruimensoort, wel 1-2 uur duren.
- Spoel voor het vullen de potten om met warm water en zet ze op een vochtige, warme theedoek om knappen te voorkomen.
- Vul de potten, sluit ze goed af en zet ze 4 weken op een donkere, koele plaats om op smaak te komen.
