Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Chili con carne met pittige twist op tafel.
- Rul het gehakt zachtjes (zonder olie of 1 tl olie) tot het lichtbruin is, schep uit de pan en doe over in een kom.
- Voeg een scheutje olie toe in dezelfde pan en bak op een zacht vuurtje de uien, knoflook en paprika tot alles zacht is.
- Neem een andere kom, doe daar de chilipoeder, bloem, bruine suiker en tomatenpuree in en roer tot een dikke saus. Voeg dan het gehakt toe aan het ui/knoflook en paprikamengsel.
- Voeg de tomatenblokjes toe en roer goed door. Voeg vervolgens de dikke saus toe en breng op smaak met versgemalen peper en zout.
- Leeg de pot bruine bonen boven de pan (dus met het vocht) en laat 10-15 minuten zachtjes pruttelen, af en toe roeren om aanzetten te voorkomen.
- Voeg de gesneden lente-uitjes toe en laat nog 5 minuten sudderen. Minder chilipoeder kan altijd nog worden toegevoegd als de pittigheid te veel is.