Dutch baby
De Dutch baby is sneller gemaakt dan de tijd die jij nodig hebt om naar de supermarkt te gaan. Gemaakt met eieren, melk en luchtig beslag, en heerlijk goudbruin gebakken in de oven. Serveer met jouw favoriete toppings, zoals deze appels met bruine suiker, kaneel en kardemom.
25 min bereiden
ontbijt
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Dutch baby op tafel.
- Plaats een 24 cm. koekenpan of een cakeblik (zie foto) in een hete oven.
- Mix de eieren met een staafmixer goed luchtig en voeg vervolgens de melk toe.
- Voeg gelijkmatig de rest toe, behalve de boter.
- Haal de pan uit de oven en zet de temperatuur op 200-220.
- Smelt de boter in de pan of bakblik en strijk deze goed uit met een kwast.
- Giet het beslag in de pan of blik.
- Plaats de pan of bakblik in de oven en bak het goudbruin en luchtig voor ongeveer 12 minuten.
- Maak ondertussen een "topping" gereed met bijvoorbeeld 2 appels (zonder klokhuis, gesneden), 2 eetlepels bruine basterdsuiker, 1/2 theelepel kaneel, 1/2 theelepel kardemom en 1 theelepel boter.
- Verhit de boter in een pan, voeg alle ingrediënten voor de topping toe en kook deze voor een tijdje totdat de vulling zacht wordt.
