Gevulde portobello

Gevulde portobello

Smulweb imageSmulweb

Heerlijk vegetarisch gerecht met gevulde portobello’s gevuld met tomaatjes, mozzarella, grof gehakte steeltjes en ui. Perfect op smaak gebracht met oregano en basilicum. Een feestje op je bord!

10 min bereiden

voorgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

  • 1.5 el Basilicum

Bereidingswijze

Zet in 12 stappen deze heerlijke Gevulde portobello op tafel.

  1. Pel en snipper de uien en de knoflook.
  2. Was de tomaatjes en snijd ze in vieren.
  3. Borstel de paddenstoelen schoon, breek de steeltjes eruit en hak ze grof.
  4. Snijd de mozzarella in plakjes.
  5. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  6. Verhit 2 eetlepels olie en fruit de ui met de knoflook en grof gehakte steeltjes 3 minuten op een halfhoog vuur.
  7. Schep de tomaatjes erdoor en bak ze 2 minuten mee.
  8. Leg portobello's met de hoedzijde naar beneden tussen het uienmengsel in de pan en bak ze 2 minuten mee.
  9. Schep de paddenstoelen uit de pan en leg ze met de hoed naar beneden in een ingevette ovenschaal.
  10. Breng het uienmengsel op smaak met peper en zout en verdeel het over de paddenstoelen.
  11. Verdeel de mozzarella over het geheel en bestrooi het met oregano.
  12. Zet de schaal ± 10 minuten in de voorverwarmde oven en laat de kaas smelten. Bestrooi het eindresultaat met basilicum.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Groente Paddenstoelen