Spruitjes met tauge en paprika op indonesische wijze
Een overheerlijk Indonesisch gerecht van spruitjes met tauge en paprika bereid volgens traditionele wijze. De spruitjes worden kort gekookt, vervolgens gewokt met ui, knoflook en paprika. Daarna op smaak gebracht met citroensap, basterdsuiker, ketjap en sambal. Serveer met seroendeng.
15 min bereiden
bijgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spruitjes met tauge en paprika op indonesische wijze op tafel.
- Maak de spruitjes schoon en kook ze een paar minuten voor.
- Snijd de paprika, ui en knoflook in kleine stukjes. Maak de taugé schoon.
- Verhit olie in de pan. Fruit de ui en knoflook kort. Voeg kruiden toe en fruit even mee. Voeg spruitjes en paprika toe. Roerbak snel.
- Voeg citroensap, basterdsuiker, ketjap en sambal toe. Proef of alles op smaak is en voeg zo nodig nog iets toe. Bak op het laatst de taugé even mee.
- Bestrooi voor het opdienen met seroendeng.
