Oosters gekruide pittige bruine bonen met spek papika en tauge
Deze heerlijke oosters gekruide en pittige bruine bonen met spek, paprika en taugé is perfect voor het diner. Ideaal voor een gezellige avond thuis of wanneer u gasten hebt. Het is een kleurrijke en smakelijke maaltijd dat goed past bij ieder seizoen.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Oosters gekruide pittige bruine bonen met spek papika en tauge op tafel.
- Doe de bruine bonen in een zeef. Spoel ze goed af en laat ze uitlekken.
- Maak de paprika schoon en snijd deze in blokjes of reepjes. Maak prei schoon en snijd deze in ringetjes. Pel en snipper ui en knoflook. Maak de taugé schoon.
- Verhit olie in de wok. Bak hierin de spekreepjes knapperig en bruin. Voeg uisnippers en knoflook toe en bak deze even mee toe ze glazig zien.
- Voeg dan de prei toe en bak deze 3 minuten al omscheppend mee. Voeg vervolgens paprika, sambal en kerriepoeder toe en bak alles nog 1 minuut mee. Voeg bonen toe en roer alles goed door. Roerbak het geheel tot de bonen ook goed warm zijn.
- Op smaak maken met ketjap en chilisaus. Vlak voor het opdienen de taugé erdoor roeren, zodat de taugé knapperig blijft.
