Bruine bonen met zoet-zure piccalillysaus
Serveer nu deze smaakvolle bruine bonen met zoet-zure piccalillysaus. De piccalillysaus met stroop en zilveruitjes geeft het gerecht een exotisch tintje. Bak in een koekenpan plakjes knapperig spek en voeg ui, knoflook, prei en paprika toe. Als laatste bruine bonen en de saus apart of erbij serveren.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Bruine bonen met zoet-zure piccalillysaus op tafel.
- Spoel de bruine bonen af in een zeef en laat ze goed uitlekken.
- Bak de plakjes spek in een droge koekenpan langzaam knapperig en bruin.
- Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de prei en de paprika schoon en snijd de prei in smalle reepjes en de paprika in blokjes.
- Verhit de olie in de pan. Bak hierin de helft van de ui glazig. Doe de knoflook, prei en paprika erbij en bak deze een paar minuten mee.
- Voeg de bruine bonen toe en wok deze mee tot ze warm zijn.
- Verwarm de piccalilly met de stroop en de zilveruitjes in een apart pannetje.
- Doe de saus door de bruine bonen of serveer deze apart bij.
