Zuurkooltaart met rozijnen
Een hartige taart met zuurkool, appel en rozijnen. Origineel en hartstikke lekker. Perfect voor bijvoorbeeld de kerst.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 3 el Zure room
- 200 g Komijnekaas 20+
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Zuurkooltaart met rozijnen op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Ontdooi de bladerdeeglapjes.
- Laat de zuurkool goed uitlekken en snijd deze met twee messen iets kleiner. Schil de appel, snijd deze in kleine stukjes en besprenkel ze met citroensap.
- Vet de bakvorm licht in, bekleed deze met de deeglapjes en prik de deegbodem hier en daar in. Strooi de bloem en het paneermeel erover.
- Klop de eieren los met mosterd of piccalilly, kerriepoeder en zure room of kwark. Meng de zuurkool, appelstukjes, rozijnen, peper, zout en geraspte kaas erdoor.
- Verdeel het zuurkoolmengsel over de taartbodem en strijk het glad.
- Schuif de taart in het midden van de voorverwarmde oven en bak hem in 35-40 minuten goudbruin en gaar.
