Originele kip madras
Deze originele kip madras met paprika, ui, tomaat, appel en currypasta is een perfecte combinatie van kruiden en smaken. Geserveerd met rijst en een dikke saus van yoghurt is dit een gerecht dat je gegeten wilt hebben!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Originele kip madras op tafel.
- Braad de kip in een braadpan rondom bruin in roomboter. Laat deze gaar worden (Ongeveer 20 minuten).
- Snijd in de tussentijd de paprika, de ontvelde tomaat, de ui en eventueel de gember en de knoflook in kleine stukken. Roerbak dit in een wok op hoog vuur voor 5 minuten in de zonnebloemolie. Voeg dan de currypasta toe en roerbak nog een paar minuten. Blus af met wat water.
- Kook ondertussen de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes.
- Voeg, 200 ml yoghurt, de appel en de stukken kip (met jus) aan de groenten toe. Voeg, als de saus te dik is, nog een beetje water toe. Breng op smaak met zout en zwarte peper (let op dat de currypasta al pittig kan zijn). Laat het geheel nog heel even doorkoken.
