Zachte witte broodjes
Met dit recept zijn zachte witte broodjes eenvoudig zelf te maken. Een heerlijke geur van versgebakken brood vult de keuken. Maak de broodjes af met een laagje boter voor een optimaal genot bij het ontbijt, de lunch of bij de soep.
120 min bereiden
ontbijt
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 230 ml Water
- 25 g Melkpoeder
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Zachte witte broodjes op tafel.
- Doe alle ingrediënten in de kom van bijvoorbeeld een KitchenAid of broodbakmachine. Kneed er in ongeveer 10 minuten een soepel deeg van.
- Overdoe het deeg in een ingevette kom en laat het 1 tot 1,5 uur rijzen.
- Verdeel daarna met een deegsteker het deeg in 12-14 gelijke stukjes en maak er bolletjes van. Leg ze op een bakplaat en laat ze nog een uur rijzen.
- Verwarm tijdens het laatste kwartier van de rijstijd de oven voor op 200 °C.
- Bestrijk voor boterbolletjes de gerezen bolletjes met gesmolten roomboter. Voor zadenbroodjes bestrijk met losgeklopt ei/melkmengsel en bestrooi met sesamzaad of maanzaad.
- Bak de bolletjes in 12-15 minuten gaar en bruin.
- Bestrijk de boterbolletjes direct na het afbakken weer met gesmolten roomboter. Laat ze afkoelen op een rooster.
