Peer-gembertaart
Deze peer-gembertaart is heerlijk als dessert. Gember geeft er een lekkere twist aan. Schijfjes peer en bruine suiker maken het geheel af. Eenvoudig te bereiden en te combineren met ijs en slagroom.
45 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Peer-gembertaart op tafel.
- Zeef de bloem. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne schijfjes. Vet een taartvorm in met een beetje boter en bedek de bodem met bakpapier.
- Meng met een mixer 175g van de boter met de suiker, bloem, gember en de eieren tot een glad geheel.
- Schep het beslag in de taartvorm en strijk de bovenkant glad.
- Rangschik de schijfjes peer over het taartbeslag. Strooi er de bruine suiker over en leg er vlokjes van de resterende boter op.
- Bak de taart gedurende 35-40 minuten in het midden van de voorverwarmde oven, of tot de taart goudbruin is en veerkrachtig aanvoelt.
- Eet de taart warm en indien gewenst met een bolletje ijs en slagroom.
