Mac n cheese beef (maccheroni rundvleesschotel)
Een met kaas overgoten maccheroni rundvleesschotel met groenten, waaronder champignons, prei en paprika. Geserveerd uit de oven en boordevol smaak. Perfect voor elke gelegenheid.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Mac n cheese beef (maccheroni rundvleesschotel) op tafel.
- Maak de pepertjes schoon, snijd de prei in ringen, snijd de champignons in plakjes en snijd de paprika's in blokjes. Snipper de rode uitjes fijn.
- Kook de maccheroni gaar.
- Maak een roux van de bloem en de boter. Bak de spekreepjes uit in een droge koekenpan. Voeg hieraan de groenten toe en bak deze gaar op een middelhoog vuur. Voeg naar smaak pepertjes toe. Pers over dit geheel de teentjes knoflook uit. Bak in het nog niet gare mengsel het gehakt rul uit. Voeg eventueel wat olijfolie toe, breng op smaak met peper en zout.
- Voeg aan de roux scheut na scheut de melk toe en roer goed. Smelt dan de boursin in de melksaus. Voeg hieraan de helft van de geraspte kaas toe, onder voortdurend roeren.
- Meng de maccheroni en het vlees-groentenmengsel door de kaassaus.
- Dek af met de rest van de geraspte kaas en zet in de oven totdat de kaas knapperig lichtbruin is gekleurd.
