Chocolate lava cakes
Je mond valt open van verukking bij het proeven van deze chocolade cakes gevuld met een warme chocolade verrassing. Serveer met frambozen en slagroom.
60 min bereiden
dessert
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Chocolate lava cakes op tafel.
- Smelt de chocolade in de room en zet het mengsel in de koelkast. Laat het in 2 uur afkoelen tot het stevig is. Maak 6 balletjes van de vulling en zet ze weg.
- Vet de vormpjes goed in. Leg een rondje bakpapier op de bodem en vet dit ook in.
- Smelt de chocolade en boter au bain Marie. Roer om de massa te mengen.
- Meng met de mixer de eieren, eidooiers, suiker en vanille essence tot het dik en luchtig is.
- Vouw de gesmolten chocolade en de gezeefde bloem door het mengsel tot het net gecombineerd is.
- Spatel het mengsel in de vormpjes en doe de chocoladebal in het midden.
- Bak de cakejes gedurende 15 minuten tot ze stevig aanvoelen.
- Laat de cakejes gedurende 5 minuten buiten de oven staan en haal ze vervolgens uit het vormpje.
- Serveer ze met een paar frambozen en een schep slagroom.
