Omgekeerde rabarber-appeltaart

Omgekeerde rabarber-appeltaart

Smulweb imageSmulweb

Een heerlijk nagerecht die je op elk moment van de dag kunt eten. De rabarber en appel zijn heerlijk gekarameliseerd met suikerstroop. Het ziet er prachtig en smakelijk uit en gaat perfect samen met slagroom. En het is makkelijk te maken, binnen 45 minuten is het klaar!

45 min bereiden

tussendoortje

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Omgekeerde rabarber-appeltaart op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Vet een ronde taartvorm van 20 cm doorsnee dun in en bekleed de bodem met bakpapier.
  2. Doe de suiker samen met 80 milliliter water in een pan en verwarm op laag vuur. Beweeg de pan regelmatig heen en weer tot de suiker is opgelost. Draai het vuur hoger en laat de suikerstroop koken tot hij een lichte karamelkleur heeft. Giet de suikerstroop in de taartvorm en voeg stukjes rabarber en appel toe. Duw een beetje aan.
  3. Klop met een elektrische mixer eieren, poedersuiker en vanille-extract schuimig in een kleine kom. Spatel de gesmolten boter erdoor. Zeef de bloem boven de kom en roer hem door het eimengsel (dit blijft vrij dun). Lepel het beslag voorzichtig over de vruchten en zorg ervoor dat deze op hun plaats blijven.
  4. Bak de taart circa 45 minuten of tot de bovenkant stevig is.
  5. Snijd met een mes de taart los van de randen en stort voorzichtig op een rooster om af te koelen. Wacht hier niet mee, want dan wordt de karamel hard en blijft hij aan de taartvorm vastplakken.
  6. Dien de taart warm op met slagroom bij wijze van dessert of koud als cake bij de thee of koffie.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Fruit Ei Bakken Zuivel Desserts Appel Taart Cake Thee