Romeins rundvlees uit de oven
Dit overheerlijk Romeins rundvlees uit de oven staat in 2,5 uur dampend op tafel. Het vlees laat je 15 minuten intrekken in een balsamicoazijn, olijfolie, zout, peper en oregano en wordt vervolgens in de oven met gezeefde tomaten, bouillon en rode wijn gestoofd. Voeg sjalotjes, tomaten en knoflook toe en smullen maar!
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 150 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romeins rundvlees uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 170*C. Leg het vlees in de ovenschaal.
- Meng balsamicoazijn, olijfolie, zout, peper en oregano. Bestrijk het vlees met dit mengsel en laat 15 minuten intrekken.
- Verwarm de gezeefde tomaten, bouillon en rode wijn zonder te koken en giet dit mengsel op het vlees.
- Schuif het gerecht met deksel in het midden van de oven en stoof het vlees in ongeveer 2,5 uur gaar.
- Voeg de sjalotjes, tomaten en knoflook de laatste 30 minuten toe.
