Soep recepten
Zelf Soep gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Soep recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Ingrediënten
- 100 g geroosterde venkel
- 100 g tomatenorzo
- 100 ml plantaardige kookroom
- 1 groentebouillonblokje
- 80 g halfgedroogde tomaatjes
- 10 groene olijven zonder pit
- 10 g gedroogde basilicum
- 1 staafmixer
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Soep met venkel en orzo op tafel.
- Doe de venkel met de helft van de orzo, 500 ml water, de room en het bouillonblokje in een pan. Breng aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken.
- Pureer de soep met een staafmixer. Breng nogmaals aan de kook en breng op smaak.
- Verdeel de overgebleven orzo over vier kommen. Schep er de hete soep op. Garneer met de tomaatjes en wat van de olie uit het bakje, de olijfjes en basilicum.