Eenpersoons taartjes met een romige spinazie-zalmvulling
Romige spinazie-zalmvulling in vier eenpersoons taartjes op basis van huisgemaakt deeg. De knapperige bodem is perfect in balans met de zachte vulling. Een fantastische keuze voor iedereen die van hartige taart houdt!
45 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Eenpersoons taartjes met een romige spinazie-zalmvulling op tafel.
- Maak het deeg in een kom door de boter door de bloem te wrijven. Voeg het ei en een mespunt zout toe en kneed het snel tot een samenhangend deeg. Verdeel het deeg in 4 porties en duw het deeg in de taartvormen - bedek de randen iets dikker dan de bodem. Zet ze minimaal 30 minuten afgedekt in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 2-3 minuten voor de vulling. Voeg de spinazie toe en roerbak tot het is geslonken. Laat de spinazie uitlekken in een vergiet en snijd de groente fijn.
- Bewaar enkele mooie takjes dille voor de garnering, hak de rest fijn. Meng de dille met de wilde zalm, crème fraîche en eieren door de spinazie. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de vulling over de taartbodems en bak ze in het midden van de oven 30-35 minuten tot ze gaar en goudbruin zijn. Neem ze uit de oven en laat ze 5 minuten staan.
