Icli kofte
Maak de Icli kofte tot heerlijke balletjes gevuld met gehakt, ui, kruiden en walnoten. Lekker bij de thee als hartige snack, of als voorgerecht. Serveer met gekookte eieren. Optioneel kun je de Icli kofte frituren.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 100 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Icli kofte op tafel.
- Wel de bulgur in kokend water.
- Hak de walnoten fijn.
- Meng de gewelde bulgur, bloem en het gehakt op een grote bakplaat en kneed goed door. Voeg eventueel water toe als het deeg te droog wordt. Blijf kneden voor ongeveer een half uur.
- Rul het gehakt in eigen vet en voeg de gesneden ui toe. Voeg vervolgens de kruiden en walnoten toe en bak even mee. Laat de vulling afkoelen.
- Maak bolletjes ter grootte van een walnoot van het deeg en vorm er een ei van. Druk een holte in het deeg en vul deze met ongeveer een halve eetlepel vulling. Druk het deeg goed dicht en rol het tot een ei. Ga door tot al het deeg en mengsel op is.
- Zet water op met een beetje zout en kook de eieren in ongeveer 10 minuten gaar. Haal ze uit de pan en leg ze op een grote platte schaal.
- Optioneel: frituur de icli kofte.
- Afiyet olsun!
